Наразі існує великий обсяг органічної цвітної капусти.
Поставки цвітної капусти зараз надходять із Юми, Аризона та Ель-Сентро, Каліфорнія.
«Існують великі запаси з пустельних регіонів Каліфорнії в основному через прохолодну погоду на Різдво, що сповільнює посівні посадки. На даний момент відразу готові багато родовищ», – каже Стефан Міссе, президент компанії Discovery Organics у Ванкувері, Канада. Він додає, що доступний обсяг такий же, як і минулого року.
Зараз поставки надходять із Юми, Аризона та Ель-Сентро, Каліфорнія. «Конкуренція також є переважно в цьому регіоні вирощування — виробники змагаються один з одним за те, щоб зібрати та відправити врожай до того, як розмір стане занадто великим або якість постраждає», — каже Місс.
Виробники також продовжують хвилюватися щодо COVID-19. «Не вистачає працівників, які приїжджають з Мехікалі, Мексика, тривалі затримки на кордоні США/МЕКС, щоб перетнути кордон, і додаткові вимоги щодо соціального дистанціювання на полях і в складах. Безпека працівників має першочергове значення, щоб мати бригаду, яка повернеться наступного дня в хорошому стані здоров’я», – каже він. «А для покупців є занепокоєння щодо надання виробникам достатньо часу для обробки замовлень, оскільки короткі терміни виконання можуть означати брак поставок через ці фактори COVID-19».
Як і багато виробників і вантажовідправників, Discovery стикається з численними трудовими проблемами – від нестачі робочої сили до дотримання протоколів щодо COVID-19 тощо.
Оголошення для переміщення гучності
Між тим, на вимогу Misse каже, що зараз він надходить з усіх ринків. «Ми показуємо кілька оголошень у Західній Канаді, щоб допомогти перемістити готовий обсяг», — каже він.
Крім того, відкриття нового складу 4 січня в Калгарі, штат Альберта, допомогло Discovery перемістити продукт. Склад площею 2,000 квадратних метрів є супутниковою версією бази компанії у Ванкувері. Нова компанія в Калгарі містить 100 найкращих органічних продуктів, а також нові приміщення для дозрівання бананів. «Це дає нам змогу обслуговувати ринок Prairie із крос-доком, який знаходиться над Скелястими горами», — каже Місс.
«Взимку завжди бувають дні, коли зимові шторми закривають автомагістралі від Британської Колумбії до Альберти на години, якщо не на дні, за раз. Коли це трапляється, роздрібні продавці, які очікують свіжих поставок із Ванкувера напряму, зазвичай залишаються на порожніх полицях протягом дня, оскільки вантажоперевезення реорганізовуються. Цей склад дозволяє нам щодня продавати свіжі продукти в Альберті для роздрібних торговців, а також у Саскачевані та Манітобі».
Discovery щойно відкрила склад площею 2,000 квадратних метрів у Калгарі, штат Альберта.
Що стосується ціноутворення, Місс зазначає, що існують деякі угоди «ціна після продажу», щоб допомогти збільшити обсяг прямо зараз. «Зараз FOB коштує 10-15 доларів за розмір 9/12/16 карат. Кілька тижнів тому ми розглядали FOB в середньому за 30 доларів, — каже він.
Тим не менш, дивлячись на майбутнє, Місс очікує сталого постачання, яке залежатиме від стабільної погоди. «Загальний прогноз виглядає сприятливим для подальшого зростання обсягів і високої якості», — говорить він.
Для отримання додаткової інформації:
Стефан Міссе
Discovery Organics
Тел: + 1 (604) 299-1683
stefan@discoveryorganics.ca
www.discoveryorganics.ca