«Напередодні Різдва було неспокійно. Проте навіть за тиждень до Різдва ми могли доставити багато продуктів. Нам завжди доводиться чекати і бачити, наскільки великий попит. Але минулого року передбачити це було особливо важко. Непередбачуваність — це одне зі слів, якими ми можемо описати минулий рік», — каже Люк Брунель з Coöperatie Hoogstraten у Бельгії.
«Це був незвичайний рік для всіх. Але саме в той важкий рік ми – як кооператив, разом із нашими виробниками та клієнтами – довели силу спільної роботи. Зосередившись на високоякісному сервісі, ми залишилися на курсі. Я думаю, що потрібно похвалити кожного, хто зробив для цього все можливе».
Coöperatie Hoogstraten давно відома своїми полуничними аукціонами. Але кооператив — це набагато більше. «У нас чудовий, широкий асортимент фруктів і овочів. Маємо близько 350 га сучасних теплиць. Разом із нашими виробниками ми прагнемо інновацій», — каже Люк.
«Багато посівів зараз закінчуються. Але в помідорах освітлення тільки розпочато. Такий метод вирощування дозволяє пропонувати клієнтам продукти незмінної якості взимку. Половина з 225 га томатів обладнана освітленням. В останні роки багато інвестували в енергоефективні світлодіоди. Це не тільки стійко. Це також сприяє якості продукції».
Sweetest Queen міні ТОВ
TOV
«Ми продовжимо реалізацію ідей, які вивели на ринок минулого року. У нас є фантастичні розробки для виноградної лози та спеціальних томатів», — пояснює Лін Матте. «Сорт Princess TOV Marinice — це новий сорт, який прийнято. Цей томат має вищий показник Brix і красивий червоний колір. Він також краще захищений від кількох видів шкідливих комах».
«Ми також додаємо до асортименту ТОВ середнього розміру. Ми будемо продавати під назвою Cuisinesse. Це ТОВ має плоску гроно, що робить його дуже придатним для роздрібної торгівлі. Минулого року його добре сприйняли. Тож ми продовжуватимемо його розширювати».
Помідори Сан-Марцано
Сан-Марцано і Найсолодша королева
Coöperatie Hoogstraten не тільки представляє TOV. Цього року вони збираються звернути увагу на ще чотири інновації. Це спеціальний сегмент помідорів. «Сан-Марцано — один із них. Люди більше не можуть відвідувати ресторани і мусять самі готувати. Таким чином, продажі томатів різко зросли», – продовжує Лін.
«Ми розглядаємо Сан-Марцано як замінник сливових помідорів. У нас також є міні-трюфельний помідор Sweetest Queen. Торгівля високо цінує цей сорт. Він міцно тримається на лозі, має приємний колір, смак споживачам подобається. Компанія Tomeco вирощує цей сорт. Це повноцінний наступник міні-томатів з болгарським перцем».
Продукт року 2020: помідор Yoom
Yoom і Petite Délice
«Ми також збираємося продовжувати розвивати помідори Yoom. Він отримав нагороду за інновації 2020 року від Fruit Logistica. А в Бельгії він був оголошений продуктом року. Це вражаючий помідор завдяки своєму кольору та унікальному аромату умамі. Це викликає у покупців цікавість. Отже, ми та наші партнери, включаючи виробника Den Berk, віримо в Yoom», — каже Лін.
«У Бельгії та Німеччині Yoom був представлений дуже успішно, але ми обов’язково зробимо подальші кроки». Ягідний помідор Petite Délice – ще один продукт, який привертає увагу. «Цей маленький, різнокольоровий, смачний помідор є ідеальною закускою для дітей, а також чудово поєднується з салатами. Це дуже корисний сорт томатів, обсяги якого поступово збільшуються».
«Petite Délice — чудова закуска для дітей»
здоров'я
Минулого року COVID-19 привернув увагу до домашньої та здорової їжі. «Це була чудова можливість для сектору овочів і фруктів», — каже Лін. «Нам не потрібно докладати жодних зусиль, щоб переконати людей у користі наших продуктів для здоров’я. Ми сподіваємося, що навіть після кризи люди продовжуватимуть харчуватися здорово».
«З іншого боку, продовження всіх процесів було складним завданням, враховуючи вжиті заходи. Наша мета полягала в тому, щоб працювати з усією командою, щоб клієнти помітили якомога менше впливу COVID-19. Тому ми особливо пишаємося нашими виробниками. У ті важкі часи вони важко працювали, щоб їжа була в наших тарілках. Кооператив набув справжнього значення у 2020 році».
Tomeco вирощує Sweetest Queen
Brexit
«Brexit відбувся кілька днів тому, але все ще невизначено. Тим не менш, ми покладаємося на силу якості нашої продукції та досвід і ноу-хау наших експортерів. Я сподіваюся, що в ці важкі часи знання та досвід, які ми накопичили, продовжаться. Ми підтримаємо наших клієнтів, які хочуть зміцнити свої позиції у Великобританії. Надамо необхідні послуги щодо сертифікації. Незважаючи на всі труднощі, ми оптимістично дивимося в майбутнє. Минулий рік нас багато чому навчив і показав, що ми можемо багато чого досягти разом», – підсумовує наш Люк.
Для отримання додаткової інформації:
Люк Брюнель
Лін Матте
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 – 1050)
2320, Hoogstraten, Бельгія
Тел: + 32 (0) 334 00 211
Електронна адреса: sales@hoogstraten.eu
Веб-сайт: www.hoogstraten.eu