#Сільське господарство #Тепличне вирощування #Канталупи #Фермери #Успіх врожаю #Проблеми вирощування #Смачний урожай #Інновації в сільському господарстві
У мальовничому місті Какегава, Японія, нещодавно відбувся видатний захід, Autumn Cantaloupe Evaluation, де фермери з центрально-західної префектури продемонстрували свої навички у вирощуванні дині. Захід, який щорічно організовує відділення сільськогосподарського кооперативу теплиць префектури Шизуман, спрямований на вдосконалення методів вирощування місцевих фермерів, які вирощують дині.
Цього року на оцінку було подано загалом 24 осінніх дині, вирощених у теплицях у п’яти містах та одному місті західно-центральної префектури. Колегія з 10 суддів, включаючи представників товарних ринків Токіо та Осаки, ретельно оцінювала роботи.
Процес оцінювання розпочався з вивчення сітки на поверхні та загальної форми дині. Згодом судді нарізали дині, щоб виміряти солодкість, відому як Брікс, і провели тест на смак, щоб оцінити смак і текстуру.
За словами кооперативу, цьогорічний осінній урожай був викликаний надзвичайно спекотною погодою з жовтня по листопад. Незважаючи на менший урожай, ніж зазвичай, дині показали виняткову солодкість і були чудовою кулінарною насолодою.
Масакадзу Масуда, директор філії Шизуманського сільськогосподарського кооперативу Префектури Теплиці, поділився своїми думками: «Цього року ми зіткнулися з проблемами, пов’язаними із затяжною літньою спекою, яка тривала навіть у листопаді, що ускладнювало вирощування. Однак, оскільки температура нарешті знижується, ми з нетерпінням чекаємо багатообіцяючого врожаю. Ми сподіваємось, що споживачам сподобаються дині на піку їх стиглості та їхній чудовий смак».
Осіннє оцінювання канталупи не тільки підкреслює стійкість фермерів до кліматичних викликів, але й підкреслює виняткову якість цьогорічного врожаю. Незважаючи на менший урожай, дині захоплюють своєю інтенсивною солодкістю, що є свідченням відданості та майстерності місцевих фермерів.