Овочівники Світлоярського району збирають «хрусткий» урожай. Ферма Сергія Іванова озброєна спеціальною платформою. Відсутність проблем зі збутом продукції; за волгоградськими огірками їдуть з усієї країни.
Нагодуй область і країну: овочівники Світлоярського району продають урожай огірків
Світлоярський район, де вирощують огірки Анвар, адаптовані до кліматичних умов Волгограда в зоні ризикованого землеробства, межує з Калмикією. Погода тут суха і спекотна, ґрунти часто піщані та бідні поживними речовинами. Але огірки тут себе показують відмінно. З хорошою врожайністю та смаком цього року. Ціна, кажуть фермери, також очікувана цього літа – 25-30 рублів за кілограм. Звичайна по сезону.
Калібр огірків невеликий. Підходить для літнього консервування. Це оцінили навіть гості з Краснодара.
– Звичайно, огірки викликають інтерес. Обов'язково на зиму закочую в банки. А сіль з дубовим листям – найкраща. А які, найсправжніші, без хімії, чудові огірки! Ми виросли на півдні! Треба купити! У місті це одне. Тут набагато дешевше. Треба спробувати. Хороший огірок, їх уже видно! – розповідає жителька Краснодара Ірина Бруєва.
Допомагає отримати врожай бабалетів. Так мовою агровиробників називають спеціальний майданчик для збору овочевої продукції, що нагадує літальний апарат.
– Ефективний – перебирає огірки, бадилля не псується, рослина не витоптується і не пошкоджується. Це перший плюс, ну, звісно, швидкість збору, – пояснює керівник КФХ Сергій Іванов.
Працівникам зручно, та й самі жнива йдуть хорошими темпами. Збоку споруда виглядає як великий мурашник. Одночасно збирають овочі 40 пар робочих рук. 100 людей на платформі працюють у дві зміни.
Працюємо, збираємо! Все добре, добре – вісім годин з перервами. добре. Працювати можна, – каже робітник Станіслав Клінов.
Огірки в господарстві вирощують другий рік. Результатами роботи задоволена. Половину врожаю вже зібрано.
Щорічно в господарстві збирають до 10 тисяч тонн різних овочів. Цього року аграрії кажуть, що перспективи на врожай хороші. Зберуть гідний борщовий набір. І вони будуть годувати не лише область, а й країну.
Зараз тут працюють 40 мігрантів з Узбекистану. Решта - жителі прилеглих сіл і Волгограда. По конвеєру продукція подається на сортування. Конструкція схожа на караван, що повільно рухається по полю. За день пакують до 200 сіток огірків.
Робітники якраз збирають огірки. А ми тут стоїмо, сортуємо. Щоб розмір не перевищував 12 сантиметрів. Все йде на плівку. Перебираємо, великі відкидаємо, – каже сортувальник Володимир Акімов.
Ефективність очевидна. Конструкція дозволяє мінімізувати відсоток неякісності.
У господарстві кажуть, що огірки займають близько 10 гектарів землі. Прибирання розпочали на початку липня, а завершити планують у середині серпня. Урожайність цього року середня, кажуть овочівники, через погодні умови – в регіоні були дощі та холоди, але якість овочів нормальна, урожай ще «дасть своє».
Огірки навіть переростають за один зайвий день на кущі. Аграрій Сергій Іванов згадує, що минулого року в цей час була суха і тепла погода. А це те, що потрібно для швидкого дозрівання і своєчасного збору. Це літо холодне і дощове для овоча. Втрати у вигляді «заростання» складають до 10-15%. Також зросла собівартість вирощування овочів.
Можливо, цього року буде більше витрат. Ми закуповуємо добрива за федеральною програмою, ціни нижчі за ринкові. Це через Міністерство сільського господарства. На імпортну техніку все подорожчало, але з запчастинами та технікою все добре. Крапельний полив – тут 70% всього вже російського виробництва, тому з цим проблем взагалі не було. Воду платимо кубами, всюди стоять лічильники, трохи підвищили тарифи. Витрати зростуть, треба якось це компенсувати. Ну, а там вже ринок покаже, яка буде ціна. Огірок – на рівні минулого року, ціна плюс-мінус, – каже керівник КФХ Сергій Іванов.
А оптовики забирають продукцію прямо з поля. Партії забираються на переробку. Для консервних заводів регіону, а також Краснодарського краю, Нижегородської області, Санкт-Петербурга. Договори на постачання укладаються взимку. Сорти «лист», «здоровий» – найпоширеніші для засолювання. Наступні 20 тонн «хрусткого врожаю» відправляються в дорогу.
— місто Валдай Новгородської області. Огірки підуть на консервний завод. Орієнтовно – півтори тисячі кілометрів, огірки нормальної якості доставляємо за півтори доби, – розповідає водій-експедитор Дмитро Толстіков.
Попереду в овочівників ще багато роботи. На порозі збирання перцю та моркви. Темпи росту хороші. Загалом під посівами цибулі, капусти, моркви, помідорів, перцю тут зайнято близько 100 гектарів.