Білоруські фермери готові збільшити виробництво овочів для внутрішнього ринку. Незвично тепла зима створила умови для раннього збору врожаю, але надлишок свіжої продукції викликав проблеми з ціноутворенням та дистрибуцією. Щоб вирішити цю проблему, білоруський уряд заохочує фермерів співпрацювати з місцевими торговими організаціями для продажу надлишків врожаю. Незважаючи на труднощі, сучасні автоматизовані теплиці успішно вирощують різноманітні овочі, включаючи помідори та огірки, з потенціалом для розширення їх виробництва.
Згідно з останніми новинами, білоруський уряд зацікавлений у підтримці сільського господарства країни. Зокрема, нещодавно віце-прем’єр-міністр Леонід Заяць провів нараду з керівництвом Міністерства антимонопольного регулювання і торгівлі, Міністерства сільського господарства та продовольства, представниками Брестської області та місцевими аграріями, щоб обговорити шляхи додаткової підтримки забезпечити достатнє виробництво овочів в країні. Основною метою зустрічі було заохочення фермерів до тісної співпраці з торговельними організаціями для реалізації надлишкової продукції на внутрішньому ринку.
Одним із напрямків, де білоруські фермери мають конкурентну перевагу, є вирощування овочів у захищеному ґрунті, що дозволяє вирощувати цілорічне виробництво. Наприклад, місто Ольшани Столінського району відоме як огіркова столиця Білорусі, де проживає понад 8,500 тис. осіб. Однак, навіть із використанням новітніх тепличних технологій, вартість опалення в зимові місяці може ускладнити виробництво овочів за конкурентоспроможною ціною. Тим не менш, деякі фермери вже почали продавати свіжу продукцію, включно з помідорами, місцевим торговим організаціям, наприклад КФХ «Ольшани-Два», яку очолює Микола Гриб. Теплиця використовує сучасні технології автоматизації і готова розширити виробництво, якщо буде достатній попит.
ВАТ «Тепличний комбінат «Берестье» — один із найбільших агрокомплексів Бреста Білорусі, який успішно займається вирощуванням сільськогосподарських культур вже понад два десятиліття. На 22.8 гектарах теплиці вирощують багато вітамінних культур: огірки, помідори, солодкий перець, баклажани. Використовуючи сучасні технології та інновації, агрокомплексу вдалося за ці роки підвищити врожайність та якість посівів. Окрім використання світлодіодного освітлення для вирощування розсади, у майбутньому комплекс планує збільшити ще десять гектарів.
За словами директора комплексу Олександра Радковця, перші багаті на вітаміни огірки нового врожаю були отримані в грудні минулого року. Для вирішення питань імпортозаміщення додатково висаджено огірки на площі 0.8 га. До початку березня агрокомплекс поставив в магазини і торгові мережі більше 150 тонн власного врожаю, середні плоди реалізовуються по 5 рублів за кілограм без ПДВ. Скороплідні сорти продають по 6.54 рубля за кілограм без урахування податку на додану вартість.
Історія успіху ВАТ «Тепличний комбінат «Берестя» пояснюється використанням сучасної техніки, яка допомогла знизити витрати праці та енергії при підвищенні врожайності. За словами заступника директора комплексу Броніслава Чайковського, використання світлодіодного освітлення особливо допомогло при вирощуванні розсади, оскільки воно не лише прискорює процес, а й економить електроенергію. Окрім цього, на комплексі вирощують у теплу пору року на відкритому грунті й інші культури: зелену цибулю, кабачки, капусту, буряк, моркву та навіть кавуни.
Протягом останніх чотирьох років виробництво овочів у Брестській області зростає і складає в середньому близько 246.5 тис. тонн за сезон. З використанням сучасних технологій та інновацій очікується, що врожайність овочів буде зростати. За словами голови комітету з питань сільського господарства і продовольства Брестського облвиконкому Анатолія Щупленкова, цього року спеціалізованим агропідприємствам і фермерським господарствам області необхідно виростити не менше 252 тис. тонн овочів і 170 тис. тонн картоплі.
Підсумовуючи, ВАТ «Тепличний комбінат «Берестье» показує приклад сільськогосподарській галузі Білорусі, використовуючи сучасні технології та інновації для підвищення врожайності та якості сільськогосподарських культур. Їхня історія успіху може слугувати мотивацією для фермерів, агрономів, сільськогосподарських інженерів, власників ферм і науковців, які працюють у сільському господарстві, застосовувати нові та інноваційні підходи до вирощування сільськогосподарських культур.
Білорусь стикається зі значним надлишком овочів порівняно з внутрішнім попитом, що створює потребу в пошуку шляхів оптимізації виробництва та розподілу. Згідно з нещодавньою нарадою ВАТ «ДорОРС», Прем’єр-міністр Роман Головченко доручив аграрній галузі вивчити найбільш ефективні та економічно вигідні шляхи вирішення проблеми. Одним із запропонованих рішень є будівництво сучасних теплиць з додатковим освітленням на площі близько 30 га. Готовність співпрацювати в проекті висловили аграрії Столінського району, також планується створення логістичного центру передпродажної підготовки продукції на Поліссі.
Збільшення пропозиції вітчизняних овочів у Білорусі не тільки розширило асортимент доступної продукції, але й призвело до зниження цін. Останні спостереження на центральному ринку Бреста показали падіння цін на овочі за останній місяць на 15-20%. Огірки, залежно від сорту, зараз коштують від 6 до 9 BYN за кілограм, а помідори – від 9 до 14 BYN за кілограм. Приватники тримають стабільну ціну на торішню картоплю в 1 BYN за кілограм, а капуста і столовий буряк коштують 70-80 коп. Вартість свіжої зелені — цибулі, кропу, петрушки — від 1 BYN за пучок, а в роздрібних магазинах картопля падає до 68 копійок за кілограм.
Прихід весни в Білорусі минулого тижня свідчить про збільшення пропозиції свіжих овочів з теплиць і політонелів, що в кінцевому підсумку призведе до більш доступних цін для споживачів.