Людство знало сільське господарство з присутністю людини на поверхні землі, однак протягом тисячоліть переважало переконання, що ґрунт, будь то глина чи пісок, крім води, повітря та світла, є найважливішими інгредієнтами для сільського господарства. діяльність, а сільське господарство без нього неможливе, поки експерти не дійшли висновку. Новий метод вирощування без ґрунту, який називається «гідропоніка», залежить від вирощування у воді, забезпечуючи при цьому інші інгредієнти, необхідні для росту рослин, і відповідно до Доктор коріння рослини, і забезпечує його мінералами, солями та різними поживними речовинами, які йому потрібні.
Тауфік сказав в інтерв’ю Al-Watan, що дослідники в області гідропонного вирощування змогли визначити елементи, необхідні рослинам для росту, і вони додали їх у воду в певних концентраціях і пропорціях, щоб деякі види рослини могли харчуватися ними, не потребуючи ґрунту. Подаємо текст діалогу:
Почнемо з того, що означає гідропоніка або сільське господарство, відоме як «гідропоніка»?
Гідропоніка в її простому розумінні не нова для багатьох із нас, особливо для тих, хто мав особистий досвід вирощування пажитника та квасолі в приміщенні без ґрунту, поміщаючи насіння пажитника у вологу тканину або занурюючи квасолю у воду та залишаючи на кілька днів. , поки не почнеться процес проростання. Це залежить від посадки насіння або розсади рослин у водному розчині, який містить основні поживні речовини, необхідні рослині, від 12 до 16 елементів, або вирощування рослини в твердій інертній речовині, щоб вона не взаємодіяла з поживною речовиною рослини. рішення.
Доктор Ахмед Тауфік: Стародавні єгиптяни першими знали, як висаджувати рослини у воді. Рослина папірус є найбільшим прикладом, і храми документують цей досвід.
Тут слід сказати, що стародавні єгиптяни були першими, хто знав аквакультуру, і, мабуть, рослина «папірус» є найяскравішим прикладом цього типу культивування, і на деяких храмах є малюнки та написи, які вказують на цей тип культивування. , але в університетах і дослідницьких центрах йому почали приділяти наукову увагу після Першої світової війни, коли деякі військово-морські сили почали покладатися на цей тип сільського господарства, щоб забезпечити продовольством екіпажі, які працювали на ньому, тоді цей інтерес зріс у світлі зростаючих побоювань щодо неминучої кризи голоду, від якої може постраждати людство внаслідок неспроможності землі задовольнити зростаючі потреби людей у їжі.
Яке значення має аквакультура у світлі зростаючих загроз у результаті зміни клімату?
Багато вчених вважають гідропоніку без ґрунту найкращим рішенням для вирішення проблем дефіциту води та зміни клімату, і багато країн почали розширювати цей тип сільського господарства з метою виробництва більшої кількості їжі на обмежених територіях, і вживаючи невелику кількість води. Це підтверджує можливість арабських країн, які страждають від дефіциту сільськогосподарських угідь через свою пустельну природу, включно з Єгиптом, звичайно, робити ставку на цей тип сільського господарства, причому, за оцінками експертів, високі температури призведуть до зниження виробництва сільськогосподарських культур, насамперед пшениці. Очікується, що виробництво зменшиться на 15% у той час, коли попит на продовольство зростає внаслідок постійного зростання населення, що створює зростаючий тиск на природні ресурси, які не можуть задовольнити зростаючий попит.
Серед інших позитивних речей, які є не менш важливими, ніж забезпечення більшої кількості джерел їжі для людини, є те, що завдяки використанню методу безґрунтового вирощування обходяться без хімічних добрив, надлишки яких зазвичай витікають із потреби рослини. у традиційному землеробстві до ґрунту. Гідропоніка захищає рослину від шкідників, які можуть атакувати її з ґрунту, як це має місце в традиційному сільському господарстві, що сприяє збільшенню сільськогосподарської продуктивності на квадратний метр.
За сучасними технологіями на квадратному метрі можна висаджувати 200 листяних культур, таких як салат, кріп. У традиційному сільському господарстві на квадратному метрі вирощують 12 рослин.
Чи вирощування без ґрунту економічно доцільне, особливо тому, що воно зазвичай виконується на дахах або на відносно невеликих площах?
– Гідропонне вирощування є дуже доцільним, і в цьому відношенні можна сказати, що завдяки використанню безґрунтової технології вирощування можна висадити від 150 до 200 рослин листяних культур, таких як салат, кріп і петрушка, на квадратний метр, тоді як у традиційному сільському господарстві їх вирощують близько 12 рослин на квадратний метр. Що стосується плодових культур, таких як помідори, баклажани, полуниця, огірки та перець, можна вирощувати 16 рослин, порівняно з лише 4 рослинами на квадратний метр при традиційному вирощуванні, а цикл росту та дозрівання рослин менший, наприклад, салат у традиційне вирощування вимагає 70 днів, але у випадку гідропонного вирощування цикл культивування скорочується лише до 30 днів.
Яка можливість розширення використання гідропоніки в Єгипті?
– Гідропоніка вимагає великих інвестицій на початку, для створення власних теплиць, але слід зазначити, що очікувана віддача від інвестицій у цей тип сільського господарства становить не менше 30-40% на рік, на додаток до надання інших прибутків, шляхом захист здоров’я споживачів через Їжте ці безпечні та екологічно чисті продукти, особливо тому, що вони повністю вільні від будь-яких хімікатів або концентрації шкідливих газів.
Гідропонне вирощування
Гідропонне вирощування є одним із найкращих варіантів підвищення продуктивності сільського господарства в Єгипті, оскільки воно допомагає економити воду та енергію, а також підвищувати продуктивність на одиницю площі. Тут ми зазначаємо, що відсоток економії води, порівняно зі звичайним сільським господарством, досягає 95%, на додаток до економічного значення гідропонних продуктів. Якщо вони виробляються у великих кількостях, їх можна експортувати за кордон.
Джерело: https://www.elwatannews.com