Швидке попереднє охолодження фруктів і овочів стає все більш важливим для покупців, вважає Віллем ван дер Дус з BG Door International. Це включає продукти з таких країн, як Африка, де охолодження використовується нечасто. За його словами, якщо м’які фрукти та овочі швидко охолодити після збору врожаю, це подовжує термін їх зберігання на два-три дні. Холодильні камери повинні мати додаткові засоби для швидкого охолодження. Тому компанія BG Door, серед іншого, розробила мобільний блок попереднього охолодження.
Він може забезпечити швидке повторне охолодження в існуючих, простих або навіть трохи старіших системах охолодження. Немає потреби в додаткових інвестиціях в інфраструктуру холодильної камери. Вільям: «Мобільна установка може вміщувати 2 x 6 піддонів у стандартній комплектації та може бути збільшена до 24 піддонів. Це прискорює охолодження в камері. Це збільшує швидкість повітря, тому продукти піддаються набагато більшому впливу холодного повітря. У результаті продукти іноді охолоджуються вдвічі швидше». Процес швидкого повторного охолодження цього мобільного пристрою іноді навіть використовується в аеропортах.
«Ви також можете використовувати цю машину для вирівнювання різних температур продуктів», — каже Віллем. Компанія BG Door встановила блоки у клієнтів в Ефіопії та Єгипті. Це гарантує, що неохолоджену продукцію, отриману від виробників, можна швидко підготувати для подальшого транспортування, незалежно від того, літаком чи ні. В Африці охолодження також стає все більш важливим. І Віллем зазначає, що більші виробники, зокрема, отримують все більше доступу до кращих холодильних приміщень.
Вільям ван дер Дус /системи_опалення_охолодження/
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
Тел: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com