Виробники тепличних овочів Онтаріо (OGVG) встановили партнерство з Highline Mushrooms для використання сировини з теплиць як альтернативного добрива. Представники кажуть, що партнерство може стати першим кроком у регіональній біоекономіці та може стати значним полегшенням, оскільки витрати на добрива та гній зросли під час пандемії COVID-19.
«Ми побачили можливість перенаправити органічні відходи з місцевих сміттєзвалищ, оскільки вони швидше, ніж очікувалося, наближалися до встановлених обмежень потужності відповідно до їхніх угод про дотримання екологічних норм із Міністерством навколишнього середовища», — каже Аарон Корістін, менеджер із питань науки, регулювання та зв’язків з урядом. для ОГВГ. «Одним із ключових стовпів OGVG зараз є сталість, тому ми подумали, що є можливість використовувати наші органічні відходи як альтернативне добриво, яке можна використовувати в інших сегментах сільського господарства».
Проект зосереджений навколо відходів рослинних матеріалів членів OGVG, таких як обрізки, листя та фрукти. Вони відправили матеріали на аналіз, щоб точно визначити, яким був склад, зокрема щодо азоту, калію та фосфору серед інших поживних речовин, які будуть важливими для вирощування їжі. Користин каже, що вони виявили, що рослинні матеріали можна порівняти з традиційними добривами, що підтвердило їх концепцію. Вони визнали Highline Mushrooms ідеальним партнером і почали надсилати їм близько 40 тонн органічних відходів на день у якості проб. З тих пір вони вирішили, що можливо збільшити це до 120 тонн на день.
«Ми бачимо можливість збільшувати масштаби, оскільки Highline росте і коли ми стаємо трохи надійнішими в цьому проекті», — каже Корістіна. «Це може бути те, що ми розглядаємо як початкову фазу розвитку циркулярної біоекономіки, де ми використовуємо наші побічні продукти або неринкові товари та рослинний матеріал для створення нової системи».
OGVG представляє приблизно 180 виробників, з яких наразі три ферми беруть участь у партнерстві пілотного проекту з Highline Mushrooms. Але ці три ферми можуть бути просто першими – Користина каже, що OGVG відкриті для подальшого партнерства з іншими виробниками та іншими секторами.
«Ми знаходимося на шляху до вивчення інших шляхів, де ми могли б використовувати відходи, наприклад, шляхом піролізу для створення біовугілля, а також потенційно співпрацюємо з Enbridge і звалищами для отримання відновлюваного природного газу в результаті розкладання органічних матеріалів. Ми також розглядаємо кілька унікальних проектів із вилучення вмісту поживних речовин із товару та самого рослинного матеріалу для перепрофілювання».
Користина каже, що відтоді все йде гладко, не дотримуючись початкових недоліків щодо планування. Однак під час розширення проекту необхідно враховувати логістику. Їхні продукти мають бути використані протягом 24 годин – це не є серйозною проблемою в поточному масштабі, в якому вони працюють, але якщо кількість членів OGVG, які надають матеріали, і місця, куди надсилаються матеріали, продовжуватимуть розширюватися, логістика створення мережі доставки може стати більш складним. Але Coristine впевнений, що вони впораються з цим і що переваги будуть варті зусиль.
«Будуть перешкоди, які потрібно подолати, але це точно нічого, чого ми не змогли б зробити. Ми зменшуємо нашу залежність від звалищ, ми зменшуємо наш слід парникових газів, ми повторно використовуємо відходи для вирощування їжі. Ми створюємо регіональну біоекономіку, де ми мінімізуємо відходи та максимізуємо вихід».
Хоча Корістин не зв’язувався з жодною іншою національною асоціацією виробників теплиць з цього приводу, він сподівається, що оскільки OGVG продовжує розширюватися та демонструвати позитивні переваги, вони будуть зацікавлені в допомозі в здійсненні подібних зусиль в інших областях, щоб поділитися тим, що вони навчилися.
«В Онтаріо та на національному рівні ми пишаємося тим, що завжди прагнемо рухати голку, бути руйнівниками у сільському господарстві та бути інноваційними та креативними – щоб дійсно прокласти шлях до нових можливостей для сільського господарства».