Відповідно до стратегії «Фарм до розвилки» Європейська комісія поставила за мету, щоб до 25 року принаймні 2030 % сільськогосподарських угідь в ЄС перебували під органічним землеробством. Це важливий елемент Європейської зеленої угоди. Для досягнення цієї мети знадобиться розробка та поширення нових органічних сортів, і фінансований ЄС проект LIVESEED (покращення продуктивності органічного сільського господарства шляхом активізації зусиль із органічного насіння та селекції рослин у Європі) намагався підтримати це шляхом вирішення проблеми доступності органічного насіння. та якість з різних сторін, від ринкових аспектів до регулювання. Проект, започаткований у 2017 році, об’єднав 48 організацій із 18 європейських країн, включаючи дослідників рослин, селекціонерів, виробників насіння, органічних асоціацій та роздрібних торговців.
Нові підходи
Одним із залучених дослідників є Едвін Нуйтен, вчений із заводу De Beersche Hoeve в Нідерландах, який очолив частину робочого плану, зосередженого на тому, як різні підходи до селекції можуть підтримувати та зміцнювати один одного. «Селекція – це не лише виробництво найкращої рослини для найкращого поля, але це також процес, ми повинні враховувати також соціальні аспекти», – каже він. Метою LIVESEED було поєднання найкращих елементів різних підходів до селекції рослин.
Консорціум визначив чотири конкретні підходи, які називають екосистемними, спільнотами, ознаками та корпоративними. Екосистемні підходи досліджують, як культура взаємодіє з навколишнім середовищем і може внести свій внесок у нього. Підходи, засновані на громаді, мають міцний зв’язок між селекціонером і виробниками, прагнучи максимізувати суспільну цінність для них. Підходи, засновані на ознаках, переслідують ширші переваги суспільства за рахунок покращення конкретних ознак, таких як збільшення концентрації основних вітамінів у сільськогосподарських культурах, тоді як корпоративні підходи спрямовані на максимізацію прибутку та мінімізацію витрат. «Все це керується цінністю, але їх цінності різні», — додає Нуйтен. «Це не означає, що одні цінності кращі за інші, а запитати, як ми можемо поєднати їх, щоб вони зміцнювали один одного та покращували екологічну та соціальну стійкість».
Платформа знань
Консорціум зібрав інформацію про технології розведення та опублікував низку наукових робіт. Більше 800 органічних фермерів проконсультувалися з різних аспектів, пов’язаних із розведенням рослин та ринками насіння, і LIVESEED сприяв розширенню платформи знань органічної ферми за допомогою спеціального розділу на ці теми. Проект LIVESEED також розробив базу даних маршрутизаторів у масштабі ЄС, яка дозволяє постачальникам насіння вносити пропозиції в інші національні бази даних одним записом.
Зараз команда працює над впровадженням своїх висновків, розробляючи рекомендації щодо впровадження комбінованого підходу до розведення. Ситуація є гострою, оскільки створення нових сортів культур є повільним процесом, і селекціонери повинні діяти зараз, щоб підготуватися до сільськогосподарських проблем у майбутньому, таких як жорсткіші обмеження на використання пестицидів та зміна клімату. Крім того, зазначає Нуйтен, фермерам і споживачам загрожує дисфункція на ринку селекції рослин і насіння. «Якщо ви подивитеся на традиційне розведення, дві-три компанії домінують на ринку кожного фрукта та овочів. Якщо одна компанія припиняє свою програму розведення, фермери повністю залежать від іншої.
«Навіть для звичайного сільського господарства ситуація не є стійкою», — пояснює він. «Селекція органічного насіння та рослин може дати можливість подумати про більш стійкі підходи до селекції. Нам потрібно розробити ще багато нових альтернатив, тому цей ресурс буде корисним для всіх фермерів», – каже Нуйтен. «Часто кажуть, що органічна їжа надто дорога, але можна сказати, що звичайна їжа занадто дешева – враховуйте приховані витрати, і виходить інша картина».