Коли ми чуємо про збільшення виробництва продуктів харчування за допомогою так званого «розумного» сільського господарства, ми уявляємо щось пов’язане зі штучним інтелектом, роботами та «великими даними», але оптимізація сільського господарства не завжди залежить від новітніх технологій. У випадку малих фермерських господарств у сільській місцевості «розумний» підхід часто передбачає пошук економічно доступних та оригінальних шляхів збільшення виробництва рослинництва з ефективним використанням природних ресурсів і без шкоди для довкілля.
Проект ФАО «Розумне сільське господарство – для майбутнього покоління» з бюджетом 3.4 мільйона доларів, що фінансується урядом Республіки Корея, допомагає десяткам сімей у сільській місцевості Узбекистану та В’єтнаму збільшити сільськогосподарське тепличне виробництво, щоб вони могли виробляти більше їжі, використовуючи менше пестицидів, мінеральних добрив і води, з меншими затратами праці та безпечнішим способом.
Основна ідея полягає в тому, щоб підвищити ефективність теплиць, враховуючи п’ять взаємопов’язаних аспектів: контроль клімату, боротьбу зі шкідниками та хворобами, зрошення, підживлення рослин і методи вирощування.
Проект передбачає раціональні наукові рекомендації та науково обґрунтовані рішення, як традиційні, так і сучасні. Вони спрямовані на те, щоб тепличні господарства перетворилися на успішні підприємства, які збільшать доходи їх власників, розширять можливості працевлаштування місцевих жителів і зроблять можливим цілорічне виробництво більш різноманітних, доступних і безпечних продуктів харчування.
«Ми бачили високотехнологічні теплиці, в які були вкладені великі кошти, але при цьому їх продуктивність була низькою, тому що вони не враховували місцеву специфіку. Недорогі системи, такі як ці оптимізовані теплиці, дозволяють збирати більше врожаю з меншими ресурсами», — говорить Мелвін Медіна Наварро, провідний технічний спеціаліст проекту.
Інтелектуальні рішення
Коли експерти FAO вперше почали досліджувати домогосподарства з низькими та непостійними доходами в трьох пілотних сільських районах Узбекистану, вони виявили, що в них практикуються застарілі та неефективні методи тепличного вирощування фруктів та овочів.
Наприклад, запилення проводилося вручну, а шкідливі пестициди використовувалися у великих кількостях. Теплиці обмазали глиною, щоб створити тінь і знизити температуру всередині в найспекотніші місяці, коли денна температура може досягати 42 градусів за Цельсієм.
«По-перше, пропонується використовувати нові покривні матеріали, — розповідає агроном Хайрулла Есонов, який бере участь у проекті FAO.
Теплиці накрили поліетиленовою плівкою зі спеціальними добавками, які відрізняються високою міцністю, відбивають ультрафіолетове випромінювання, зменшують пил і запобігають утворенню конденсату.
Для боротьби зі шкідниками та хворобами використовували спеціальні липкі пастки та москітні сітки. Землю навколо теплиць очистили від бур’янів, встановили дезінфекційне покриття підлоги та систему подвійних дверей для боротьби з вірусами та бактеріями.
Використання водних ресурсів було оптимізовано завдяки використанню систем крапельного зрошення, що складаються з електричних водяних насосів, фільтрів, резервуарів для води та крапельних ліній, завдяки яким розчинні поживні речовини застосовуються більш ефективно, досягаючи безпосередньо кореневої системи рослин.
Крім того, кожному пільговику вручили вимірювальні прилади якості води. За результатами аналізів виявлено, що вода, яка використовується для поливу на всіх трьох пілотних ділянках, має надмірно високий рівень кислотності. Зараз ведеться робота з покращення цих параметрів шляхом коригування об'ємів добрив та додавання у воду спеціальних кислот.
Допомагає навіть сама матінка-природа: замість трудомісткого і неефективного ручного запилення тепер використовують земляних джмелів.
Результати, що змінюють життя
Такі зміни в поєднанні з технічною допомогою, наданою ФАО, вивели управління теплицями на новий рівень, що в деяких випадках дало вражаючі результати. Початковою метою проекту було збільшення виробництва овочів щонайменше на 20 відсотків. Проте за перший агроцикл прибавка врожаю помідорів і перцю склала 90 і 140 відсотків відповідно.
Нігора Пулатова, одна з фермерів, які брали участь у проекті, була здивована, отримавши такий же врожай, незважаючи на те, що вона використала вдвічі менше розсади, ніж інші фермери. Крім того, суттєво покращилася якість овочів за розміром, формою, кольором та відсутністю залишків пестицидів, що дозволило фермерам продавати свою продукцію за значно вищою ціною.
Іншим фермером, який брав участь у проекті ФАО, була Матлуба Алімбекова, мати п’ятьох дітей з Андижанської області Узбекистану. Матлюба вирощує помідори, огірки, солодкий перець, часник і зелень, але раніше постійно втрачала майже половину врожаю через шкідників і хвороби. Цього року вона посадила новий сорт солодкого перцю «Анетта», який краще підходить до місцевих умов, і вже зібрала понад дві тонни врожаю та заробила близько 1,100 доларів. Зараз вона збирає понад 90 кілограмів перцю щотижня і планує посадити редис у листопаді, щоб отримати більше прибутку взимку.
«Проект дуже допоміг нашій родині, наші доходи зросли», — каже Матлюба.
Якщо раніше половина заробітку Матлюби Алімбекової йшла на покриття витрат виробництва, то завдяки проекту у сфері «розумного» сільського господарства тепер вони становлять менше 20 відсотків.
Далі в рамках проекту буде проведено оцінку ринку, модернізацію лабораторій у сфері безпечності харчових продуктів та навчання місцевих експертів з метою збільшення обсягів та прибутковості експорту свіжих овочів та продовження трансформації сільських територій за допомогою економічно доступних та відтворюваних методів. .
Джерело: https://news.un.org