Стевія (Stevia rebaudiana) завоювала популярність як альтернативний підсолоджувач, оскільки містить глікозиди, які до 300 разів солодші за білий тростинний цукор. У більш теплому кліматі (зони USDA 9-11) це багаторічна трав’яниста рослина, але вона не зимує в районах з більш суворими зимами, і в цих місцях її обробляють як однорічну. Група під керівництвом доктора Девіда Шью з Університету штату Північна Кароліна провела великі польові випробування, щоб дослідити його використання як альтернативну культуру. NC State також розробляє програму розведення нових сортів
підходить для спекотних і вологих літніх умов, поширених на півдні США
Усі рослини мають оптимальний діапазон pH, за межами якого рослини будуть боротися. При більш високих рівнях pH субстрату поживні речовини, такі як Fe, марганець (Mn), цинк (Zn) і мідь (Cu), стають менш доступними для рослин. У більшості випадків рослини з аномально високими значеннями рН відчувають симптоми дефіциту Fe. Залізо є нерухомим елементом у рослині, і в результаті не може бути переміщено з нижнього листя для задоволення потреб рослин у нових частинах рослини, що розвиваються.
Таким чином, намагаючись діагностувати дефіцит Fe, важливо враховувати локалізацію симптомів, щоб допомогти усунути дефіцит інших поживних речовин. У даному випадку стевії у верхніх частинах рослин спостерігається пожовтіння та міжжилковий хлороз (рис. 3). Таким чином, с
поєднання локалізації симптомів та значень pH лужного субстрату причиною міжжилкового хлорозу є дефіцит Fe через підвищений рівень pH субстрату.
Прочитайте повну статтю на www.e-gro.org.