Сінгапур імпортує понад 90 відсотків своїх джерел продовольства, і для країни вкрай важливо знайти способи забезпечити стійкість своїх продовольчих запасів, каже міністр сталого розвитку та навколишнього середовища Грейс Фу.
СІНГАПУР: серед бетонних фасадів фабрик у промисловій зоні Woodlands East Industrial Estate прихований пишний, спокійний простір на даху, де розквітають домашні чаї, м’ята та базилік.
Ферма на даху належить ComCrop, одній із сінгапурських компаній-піонерів у міському сільському господарстві, і вона на шляху до збільшення виробництва в десять разів.
Це стало результатом гранту від Сінгапурського продовольчого агентства (SFA) в рамках зусиль щодо досягнення цілей продовольчої безпеки країни.
Компанія ComCrop досягла успіху у збільшенні врожайності завдяки використанню технологій, неухильно рухаючись до своєї мети виробляти понад 20 тонн зелені на місяць, порівняно з тією ж кількістю на рік у попередній установці.
У гідропонній теплиці фірми використовуються розчини мінеральних поживних речовин на водній основі для вирощування овочів при природному сонячному світлі, з автоматизованою системою землеробства та мобільною системою яру для максимального використання простору, підвищення продуктивності та скорочення робочої сили.
Ферма також використовує дистанційний моніторинг для керування ростом своїх рослин і технологію освітлення для подовження світлового дня, забезпечуючи постійний щоденний урожай.
«Метеостанція щодня стежить за погодою та визначає, чи потрібно нам продовжити світловий день, і (якщо ми це зробимо), освітлення вмикатиметься автоматично, щоб компенсувати це, щоб ми щодня отримували стабільне зростання», — сказав пан Пітер Барбер, співвласник і головний виконавчий директор ComCrop.
Про це він сказав на відкритті нового приміщення ферми в неділю, 9 жовтня.
Зараз ферма виробляє достатньо, щоб відправляти щоденну партію свіжих овочів до мережі супермаркетів NTUC FairPrice та онлайн-магазину бакалійних товарів RedMart.
МІСЦЕВІ МАЛО ЗНАЮТЬ ПРО ДОМАШНІ ПРОДУКТИ
Незважаючи на наявність місцевих культур і конкурентоспроможні ціни, пан Барбер сказав, що продажі йдуть повільно.
Люди не знають про існування міського фермерства та його переваги, сказав пан Барбер.
«Багато людей не вірили, що це можна зробити, щоб мати можливість вирощувати овочі в міському середовищі та вирощувати їх на даху», — сказав пан Барбер CNA.
«Це вже було серйозним викликом, але ми розробили, як це зробити, і тепер у нас є справді потужна надійна система».
Наступне завдання полягає в тому, щоб змусити людей купувати місцеву продукцію, сказав він, «не лише тому, що вона тут вирощена, а й тому, що вона здоровіша».
«У нашому випадку його вирощують без пестицидів, тому він, безумовно, набагато здоровіший, ніж той, який ви отримуєте з деяких міжнародних поставок», — додав він.
Сінгапур імпортує понад 90 відсотків своїх джерел продовольства, і для країни дуже важливо активно знаходити шляхи забезпечення стійкості своїх продовольчих запасів, сказала міністр сталого розвитку та навколишнього середовища Грейс Фу у своїй промові під час запуску об’єкта. .
Хоча найгірший період пандемії COVID-19, здається, позаду, геополітична напруженість і екстремальні погодні явища, спричинені зміною клімату, можуть продовжувати спричиняти збої у світовому виробництві та постачанні продуктів харчування, сказала пані Фу.
«Саме з цією метою ми висуваємо нашу мету «30 на 30». Це забезпечить нам значний буфер проти збоїв у постачанні продовольства. Ціль «30 на 30» є амбітною, особливо тому, що ми прагнемо досягти її за допомогою високопродуктивних, стійких до клімату та ресурсефективних засобів», — сказала вона.
ПОКУПКА МІСЦЕВОЇ ПРОДУКЦІЇ
ComCrop є першим із семи одержувачів, які будуть використані Грант SFA «30 на 30». розширити, автоматизувати та застосувати технологію для підвищення врожайності та ефективності на своїй гібридній теплиці у Вудлендсі.
Ініціатива «30 на 30» спрямована на те, щоб до 30 року Сінгапур міг задовольняти 2030% харчових потреб країни продуктами місцевого виробництва.
Окрім готовності до перебоїв у постачанні з міжнародних джерел продовольства, близькість від ферми до столу означає, що місцеві продукти є свіжішими та екологічно стійкішими, сказала пані Фу, закликаючи споживачів підтримувати місцеві продукти.
«Він свіжий, його потрібно менше транспортувати і, отже, менше миль у дорозі», — сказала вона.
«Вище місцевий попит на домашню продукцію збереже комерційну життєздатність наших ферм і підштовхне наших фермерів стати більш продуктивними. Ваша підтримка місцевих продуктів значною мірою допоможе зміцнити продовольчу безпеку Сінгапуру».
Місцева зелень позначена яскравими знаками з однією та двома зірками на упаковці, причому одна зірка означає, що продукція вирощена вдома, а дві зірки забезпечують додаткову гарантію якості того, що фермерська практика управління пройшла перевірку та сертифікована для виробництва їжі в екологічно чистий спосіб. і соціально відповідальний спосіб.
Пан Барбер повторив заклик пані Фу купувати вирощену в Сінгапурі їжу. За його словами, підтримка споживачів є життєво важливою для забезпечення розвитку місцевих ферм.
«В основному наша продовольча безпека в майбутньому визначається нашими рішеннями про покупки в супермаркеті», — додав він. «Тож якщо ми продовжуватимемо купувати місцеве, це означає, що такі ферми, як ми, зможуть інвестувати більше, ми зможемо вирощувати більше, і тоді у вас буде більше різноманітності».
Джерело: https://www.channelnewsasia.com