Infarm успішно вирощує пшеницю на закритій фермі. Перші випробування дозволили прогнозувати 11.7 кг пшениці, вирощеної в закритому грунті, на м2 врожайності на рік.
У подальшому в масштабі це еквівалентно 117 тоннам пшениці, вирощеної в закритому грунті, на гектар на рік – у 26 разів більше, ніж урожайність у відкритому грунті, Інфармувати претензії. Компанія стверджує, що вирощувала пшеницю на закритій фермі, не використовуючи ґрунт, хімічні пестициди та набагато менше води порівняно з землеробством у відкритому грунті.
Текст продовжується під відео
Гай Галонська, технічний директор і співзасновник Infarm: «Щоб продовжувати годувати зростаюче населення світу, нам потрібно досягти вищої врожайності, що, як ми зараз довели, можливо для пшениці за допомогою сільського господарства в закритих приміщеннях з контрольованим середовищем».
Галонська сказала, що результати Infarm є «значними в порівнянні з середньою врожайністю пшениці у відкритому грунті, яка становить приблизно 4.5 тонни з гектара на рік і сильно залежить від погоди та пори року».
Урожайність пшениці, вирощеної в закритому грунті, збільшать на 50%
Компанія впевнена, що пшеницю можна успішно вирощувати в домашніх умовах як стійку до клімату альтернативу. «Нашу рекордну врожайність потенційно можна збільшити ще на 50% у найближчі роки, використовуючи комбінацію вдосконаленої генетики, апаратного забезпечення та оптимізованого середовища зростання», — сказала Галонська.