#Svilajnac#Сербія#овочевиробництво#сімейнаферма#модернізація#сталесільськегосподарство
Сім'я Стеванович із села Седларе є одним із найвідоміших виробників овочів у муніципалітеті Свілайнац, Сербія. Стеван Стеванович, фермер у четвертому поколінні, який закінчив сільськогосподарський факультет у Земуні, повернувся до свого сімейного бізнесу, щоб модернізувати виробництво перцю, помідорів, огірків, капусти та цвітної капусти в теплицях і на відкритому грунті. Незважаючи на зменшення кількості виробників овочів у регіоні, сімейна ферма Стевановичів продовжує процвітати. У цій статті розглядаються агротехніки, включаючи належне внесення добрив, температуру та зрошення, які сприяють успіху цього сімейного бізнесу.
За даними Статистичного управління Сербії, виробництво овочів стабільно зростає з 2016 року, досягнувши рекордного рівня в 2020 році в понад 1.3 мільйона тонн. Країна має сприятливі погодні умови, родючий ґрунт і давні традиції вирощування овочів, що робить її важливою галуззю для економіки країни. Проте останніми роками кількість виробників овочів зменшується, а невеликих сімейних ферм стає все рідше.
Сімейна ферма Стевановичів є прикладом успішного модернізованого сімейного бізнесу. Вони розширили своє виробництво та інвестували в теплиці та системи опалення, що дозволяє покращити вентиляцію та подовжити вегетаційний період. Правильне внесення добрив і зрошення також є важливими компонентами їх агротехніки. Стеванович наголошує на важливості підтримки температури на рівні 16-17 градусів Цельсія для оптимального росту розсади. Використання органічних добрив і ретельний полив сприяє високій якості та врожайності їхніх культур.
Незважаючи на невизначеність і труднощі сільського господарства, такі як коливання ринкових цін і екстремальні погодні умови, сім’я Стеванович продовжує вирощувати високоякісні овочі та розвивати свій бізнес. Застосовуючи сучасні методи ведення сільського господарства, вони адаптувалися до мінливих ринкових умов і продемонстрували важливість збереження традицій сімейного господарства.
Підсумовуючи, історія успіху сімейної ферми Стевановичів демонструє важливість модернізації та адаптації до ринкових умов при збереженні традиційних практик ведення сільського господарства. Інвестуючи в сучасні технології та застосовуючи методи сталого ведення сільського господарства, малі сімейні ферми можуть залишатися конкурентоспроможними в сучасному сільськогосподарському секторі.