Цього року в Росії очікується рекордний урожай тепличних овочів — понад 1.5 млн тонн, пише Агробізнес. Про це в ході IV аграрного форуму «Овочі і фрукти Росії — 2022» заявив віце-президент асоціації «Теплиці Росії» Андрій Медведєв. Співрозмовник Агроінвестора в галузі уточнює, що врожай буде на 5% більше, ніж роком раніше. За даними Мінсільгоспу на кінець жовтня, виробництво овочів захищеного ґрунту в Росії досягло 1.25 млн тонн, що на 6.8% більше аналогічного показника 2021 року. Зокрема, збір тепличних огірків зріс на 7.7% до 725.4 тис. тонн, томатів — на 7.4% до 502.9 тис. тонн.
Приріст валового збору овочів закритого ґрунту в останні роки знижується. Це, за словами співрозмовника Агроінвестора, пов’язано з тим, що збільшується сама база, від якої розраховується зростання. «Підвищення продовжиться в 2022-2024 роках. Це пов’язано з тим, що тепличний бізнес досить інертний: спочатку теплиці будуються довго, потім близько року виходять на проектну потужність», – каже він і додає, що, наприклад, обладнання, яке було завезено і Встановлений минулого року вийде на проектну потужність лише через рік-два.
Тому в найближчі пару років буде зростання валового збору, а далі все буде залежати від країн-постачальників обладнання. «Але якщо немає відносин з Європою, а зараз в основному використовується голландське обладнання, то можна будувати відносини зі східними країнами, якщо на ринку є така потреба. А вона є, особливо по помідорам», – розповідає джерело «Агроінвестора» на ринку.
Начальник відділу рослинництва та грибівництва «Інтерагро» Наталія Давиденко під час форуму повідомила, що 70% солодкого перцю, який споживають росіяни, імпортується. Основними постачальниками є Ізраїль, Туреччина та Китай. На її думку, заповнити ці обсяги реально, але зростання власного виробництва стримують агротехнічні (висока вартість праці, умовно низька врожайність, відсутність інтенсивної агротехніки тощо) та соціально-економічні фактори (відсутність культури постійного споживання і високої ціни).
Позитивними чинниками розвитку є зміна гастрономічних уподобань, зміщення інтересу інвесторів через насичення ринку огірками та томатами в бік нішевих культур, а також розширення міжрегіонального експорту від великих тепличних комплексів до найвіддаленіших куточків країни. , – вважає Давиденко. За її словами, інвестиції у виробництво як традиційних, так і нішевих овочів приблизно однакові, але при врожайності томатів 50 кг / м2 середня ціна на нього повинна бути не менше 60 руб / кг, у випадку з перцем — не менше 125 руб / кг, а утримати таку вартість у весняно -літній сезон практично неможливо через дешевизну сезонних овочів.
За словами Давиденка, враховуючи насиченість ринку помідорами та огірками, доцільно інвестувати кошти та виділяти в існуючому виробництві сектор для вирощування нішевих культур. Проте, як зазначає співрозмовник «Агроінвестора», огірок і помідор вигідно вирощувати завдяки врожайності 120 кг/м2 і 60 кг/м2 на рік відповідно, тоді як урожайність баклажанів становить 25 кг/м2. «Тобто, щоб виробляти його рентабельно, оптова ціна на баклажани повинна бути вдвічі вищою, ніж на помідори, і в чотири рази — на огірки», — підраховує співрозмовник «Агроінвестора». — Тільки коли такі ціни будуть досягнуті, теплиці можна починати переводити на виробництво баклажанів. Це чистий бізнес і проста математика».
Оптові ціни на тепличну продукцію зараз досить низькі. Так, минулого тижня огірки коштували в 1.5-2 рази дешевше, ніж рік тому, продовжує співрозмовник Агроінвестора. За його словами, за вісім місяців 2022 року ціни на огірок порівняно з 14 роком зросли на 2019%, що нижче рівня інфляції. Раніше генеральний директор компанії Growth Technologies Тамара Решетнікова повідомляла, що за сім місяців поточного року продажні ціни на огірок зросли на 7%, помідори — на 15%. За даними Росстату, станом на 26 жовтня ціни на огірки і помідори з початку року знизилися на 39.97% і 28.16% відповідно, хоча щодо вересня вони зросли на 10.84% і 21.62%.
Джерело: https://www.agroinvestor.ru/