Захищене вирощування – це вирощування садових культур під або всередині споруд.
За словами Поля Готьє, який є професором захищеного вирощування в Квінслендському альянсі інновацій у сільському господарстві та харчових продуктах, це більше, ніж просто теплиці.
Він каже, що є три різні види захисних посівів.
«Це може бути високий тунель, який захищає врожай від погоди, це може бути всередині теплиці, або це може бути в конструкції, де він повністю закритий, і рослини ніколи не бачать сонячного світла», – сказав він.
Захищене вирощування дозволяє фермерам контролювати середовище рослин, які вони вирощують, включаючи температуру, воду та ґрунт у деяких системах, які використовують гідропоніку.
Професор Готьє каже, що це може захистити рослини від негативного впливу погоди.
«Помістивши все в приміщення та контролюючи свої вхідні дані, ви зможете передбачити, яким буде результат, і ваші рослини будуть захищені», — сказав він.
«У разі шторму, поки ваша будівля може протистояти шторму, усі ваші рослини будуть у безпеці, і ви зможете продовжувати виробляти їжу».