Botrytis, або сіра пліснява, спричинена грибком Botrytis cinerea, може спричинити значні втрати у вирощуванні томатів у високих тунелях і теплицях, якщо не контролювати належним чином.
Патоген може швидко поширюватися в періоди, коли конструкції закриті і коли відносна вологість залишається високою протягом тривалого часу.
Це часто трапляється, коли на вулиці залишається прохолодна та волога погода, коли необхідне опалення. Сіра пліснява сприяє температурі від 64° до 75° F і вимагає лише високої вологості (не вологості листя), щоб прижитися. Патоген має велике коло хазяїв, і після того, як він потрапив у закриту структуру, його дуже важко контролювати (Університет Массачусетса). Гриб може виживати/зимувати у вигляді міцелію або склероцій у рослинних залишках і в органічних речовинах ґрунту (Університет штату Північна Кароліна).
Botrytis є всюдисущим (наприклад, зустрічається всюди) і вважає за краще атакувати старіючі або пошкоджені рослинні тканини. Botrytis cinerea є чудовим сапрофітом, а також патогеном. Це означає, що будь-яка мертва або мертва тканина на рослинах помідорів (або будь-якій іншій рослині в структурі) може легко заразитися. Патоген атакує квіти, плоди (на кінці стебла заражених плодів або через утворення плям-привидів), листя та стебла; важливо, рослини, які нещодавно були висаджені або обрізані.
Зараження стебла відбувається в періоди високої вологості через рубці на листі, тріщини та рани від обрізки. Спори можуть залишатися в стані спокою до 12 тижнів у рубцях листя, які обрізають, і проростають під час стресу рослини. Ураження стебла можуть поширюватися концентричними кільцями, охоплюючи все стебло, викликаючи в’янення над місцем інфекції (NCSU).
Botrytis можна контролювати, керуючи умовами навколишнього середовища, розумними культурними методами та застосуванням фунгіцидів.
Як зазначено вище, сірій цвілі сприяють температури від 64° до 75°F і потрібна лише висока вологість (не вологість листя), щоб прижитися. Підтримуйте відносну вологість якомога нижче, поєднуючи опалення та вентиляцію ввечері, особливо коли теплі дні змінюються прохолодними ночами. Підтримуйте достатній потік повітря за допомогою горизонтальних вентиляторів. Уникайте скупченості рослин.
Підтримуйте належні програми фертильності. Проводьте регулярні аналізи тканин. Відомо, що сіра пліснява сприяє низькому вмісту кальцію. Зокрема, рівень кальцію та фосфору менше ніж 2:1 може зробити рослину томатів більш чутливою до сірої плісняви (UMASS). Тримайте підлоги та конструкції чистими від будь-яких рослинних залишків або органічних речовин. Весь обрізаний рослинний матеріал необхідно негайно видалити. Не працюйте з мокрими рослинами, обрізайте рослини рано вдень, щоб рани швидко висохли (NCSU).
Параметри керування
Боротьба з гнійним грибком починається з профілактичних культурних практик, визначення умов, які сприяють його розвитку, і симптомів на заражених рослинних матеріалах. Існує ряд звичайних і органічних фунгіцидів, позначених для боротьби з ним у теплицях і високих тунелях. Будь ласка, перегляньте таблицю E-11 у Посібнику з рекомендацій щодо комерційного виробництва овочів у Середній Атлантиці на 2020/2021 рр.
Вентиляція теплиці
Забезпечте хорошу вентиляцію як вдень, так і вночі, щоб рослини були сухими, а вологість повітря була низькою. Гарна циркуляція повітря покращує вентиляцію та зменшує ймовірність утворення конденсату. Переміщення повітря через культуру допомагає підтримувати температуру рослини та повітря однаковими.
Щоб покращити вентиляцію:
- відкривайте вентиляційні отвори в теплиці, коли температура підвищується, щоб замінити тепле вологе повітря прохолодним
- нагрівати теплицю на ніч, щоб знизити вологість (при нагріванні повітря вбирає вологу)
- підтримувати низьку вологість вночі за допомогою циклу нагрівання та охолодження (транспірація рослин, коли вночі виділяється водяна пара, спричиняє підвищення рівня вологості в теплицях)
- встановити датчик вологості для автоматичного відкривання та закривання вентиляційних отворів.
Щоб покращити циркуляцію повітря:
- використовуйте вентилятори для переміщення повітря в теплиці
- вибирайте таку густоту рослин, яка забезпечить хороший рух повітря між рослинами
- регулярно обрізайте, щоб видалити бічні частини, а також старе та щільне листя, щоб полегшити рух повітря через рослини
- уникайте зволоження листя, ніколи не обприскуючи посіви вдень або в будь-який час, якщо погода така, що висихання вночі буде складним.