Одне з головних нововведень у сільському господарстві називається «вертикальне землеробство», і в Італії розширюється реальність, яка стосується цього, Planet Farms. Стартап-стартап E, співзаснований у Мілані в 2018 році та очолюваний генеральними директорами Марко Травагліні та Даніеле Бенатоффом, який з 2021 року займається виробництвом салатів за допомогою вертикального землеробства, побудує новий виробничий завод у Чірімідо (Комо) після першого завод в Кавенаго (Монца і Бріанца). Цей другий завод буде призначений для внутрішнього гідропонного вирощування овочів, починаючи з салатів і базиліка, завжди з «вертикальною» методологією, з якої походить заява компанії Go Vertical. Основною характеристикою слогана є поєднання італійських харчових традицій і технологічних інновацій у екологічному ключі.
Для реалізації проекту Planet Farms отримала кредит у розмірі 17.5 мільйонів євро, наданий Unicredit із зеленою гарантією від SACE, страхово-фінансової групи, контрольованої MEF, яка відіграє провідну роль у реалізації Green Ne Deal.
Компанія під керівництвом Алессандри Річчі фактично може видавати «зелені гарантії» для проектів на національній території, спрямованих на полегшення та прискорення переходу до економічної моделі зі зниженим впливом на навколишнє середовище, інтегруючи виробничі цикли з технологіями з низьким рівнем викидів для створення екологічно чистих товарів. і послуг, а також просування ініціатив, спрямованих на розробку моделі мобільності з низьким рівнем викидів.
«Ця трансакція посилює нашу підтримку планів розвитку Planet Farms, реальності, в якій технології, інновації, стійкість і бачення поєднуються з італійським ноу-хау. Це втручання підтверджує зобов’язання SACE підтримувати агропродовольчий сектор і його ланцюг поставок шляхом просування технологій, спрямованих на екологічний перехід, відповідно до цілей нашого бізнес-плану Togeeme2025», – підкреслює Енріка Дельгроссо, керівник відділу SACE Mid Corporate North-West.
Що таке вертикальне землеробство
Planet Farms зі своєю лінійкою продуктів працює на ринку готових до споживання свіжих упаковок, головним чином орієнтуючись на велику роздрібну торгівлю (великомасштабна організована дистрибуція). Міланська компанія використовує гідропонне вирощування овочів у закритих приміщеннях, яке вже застосовано на найбільшому виробничому заводі в Європі, і яке також буде використовуватися на заводі Комо через технологію вертикального землеробства.
Рішення, яке характеризується автоматизацією всіх виробничих процесів і не передбачає використання отрутохімікатів і отрутохімікатів, одночасно скорочуючи споживання води на 95% в порівнянні з традиційним сільським господарством.
Таким чином, основною метою вертикального землеробства є оптимізація ефективності використання природних ресурсів і ґрунту, забезпечення незалежності виробництва продуктів харчування від клімату та території завдяки вертикальним будівельним структурам, встановленим у великих містах і сусідніх районах. Ефективна система вирощування з високою продуктивністю та стійкістю для захисту всіх екосистем.
Це пов’язано з тим, що, згідно з прогнозами, у 2050 році більше 80% населення світу проживатиме в міських центрах дедалі більшого розміру з енергетично самодостатніми вертикальними рослинами, призначеними для вирощування овочів для споживання в їжу, щоб прогодувати 9 мільярдів людей. без «розмивання» землі.
Дослідження, інновації та традиції для «революції» сільського господарства: ось що робить Planet Farms
Planet Farms, що працює з найбільшою вертикальною фермою в Європі в Кавенаго, є частиною сектора, поєднуючи передові технологічні інновації та не менш чудові сільськогосподарські традиції Made in Italy. Підприємницька реальність у постійному зростанні, первісна місія якої полягає в стимулюванні розвитку сільськогосподарського сектору до нового сталого та ефективного кордону.
«Ми дуже задоволені результатом операції, проведеної з SACE та UniCredit, яка дозволяє нам розпочати будівництво нової ферми Cirimido, – пояснює співгенеральний директор компанії Даніеле Бенатофф, – яка буде набагато більшою, ніж понад десять тисяч квадратних метрів Cavenago, що дозволило Planet Farms значно розширити свої виробничі потужності та дослідити новий потенціал вертикального землеробства, а також все більш ефективні технології виробництва, також з енергетичної точки зору».
«Вертикальна революція» сільського господарства від Planet Farms
Міланська реальність, чиї інновації є результатом більш ніж трьох років досліджень і досліджень, дбає не тільки про зростання бізнесу, але натомість прагне гарантувати більший доступ до продуктів харчування, не нехтуючи безпекою харчових продуктів, зменшеним споживанням води та їх якістю. є основою для надання неповторного та справжнього смаку продуктам.
Все в секторі, який розвивався протягом багатьох років, але лише в хімічному та генетичному профілях. Planet Farms, з іншого боку, хоче розпочати своєрідну революцію, переходячи від підходу, орієнтованого на клімат, – який передбачає потребу виробляти там, де кліматичні, економічні та соціальні умови є відповідними та сприятливими – до системи, орієнтованої на споживача.
Підхід, який переключає увагу на потреби споживачів, використовуючи різні та інноваційні середовища, «відповідаючи» смаку, якості та екологічності. Метод, який не протистоїть традиційному сільському господарству, а стає ресурсом, здатним відповідати на різні цілі Порядку денного сталого розвитку до 2030 року: від проблеми, яку представляє урбанізація, до відстеження, аж до зменшення споживання землі завдяки виробничим структурам, побудованим вертикально .
Конструкції, які, якщо порівнювати з традиційними, також завдяки технологічній складовій дозволяють Planet Farms мати високу виробничу потужність. Насправді те, що отримується за допомогою традиційних методів сільськогосподарського вирощування на приблизно 300 гектарах землі, потребує лише одного гектара завдяки інноваційним рішенням стартапу E
Нові структури, розширення та інтернаціоналізація бізнесу: проекти Planet Farms знову зростатимуть
Planet Farms, окрім постійної консолідації своїх позицій в Італії, з самого початку дивиться на зовнішні ринки та зараз представлена в Португалії – з компанією, яка займається автоматизацією та штучним інтелектом – Англії, Голландії та Швейцарії.
Компанія розраховує на ще одну «мініатюрну» вертикальну ферму для кухні тризіркового мішленівського ресторану «Da Vittorio» в Брусапорто (Бергамо), відкритого на початку жовтня 2022 року, а також ще один завод у Ломаццо (між Міланом і Комо). яка буде урочисто відкрита до кінця 2023 року після збільшення капіталу на 30 мільйонів євро від 2021 року, підписаного 70 інвесторами на чолі з Azimut.
До цього також буде додано дослідницький центр, щоб зробити вертикальне землеробство Planet Farms все більш масштабованим і конкретно реалізувати вимогу «Go Vertical» в Італії та в світі, не продаючи технологію третім сторонам, але з бажанням генерувати навички також застосовні до традиційного сільського господарства (наприклад, датчики та спеціальне обладнання
Цей підхід зменшить використання хімікатів на наступних етапах, таким чином сприяючи здоровій та стійкій моделі вирощування. Як зростання бізнесу відповідно до оригінального бачення співзасновників стартапу E, що підтримується фінансуванням за підтримки SACE Green Guarantee, наданої Unicredit.
Джерело: https://www.economyup.it