#SaladCrisis #UKGreenhouseAgriculture #FoodInflation #SupplyChain #Retailers #Consumers
Національна спілка фермерів Великобританії попереджає, що тепличне господарство в Британії небезпечно близьке до кризи, оскільки країна стикається з дефіцитом деяких фруктів і овочів у супермаркетах. Триваюча енергетична інфляція через трагічні події в Україні підвищила витрати до небачених раніше рівнів, що ускладнює для виробників отримання прибутку, який виправдовує створення теплиць. У результаті багато теплиць залишаються порожніми, а фермери не бажають ризикувати висаджувати культури, не думаючи, що отримають віддачу від ринку.
Кризова точка досягнута
За словами Тома Бредшоу, заступника лідера Національної спілки фермерів Великобританії, «справи досягли переломного моменту». Він додав, що «ми попереджали про цей момент протягом минулого року». Бредшоу заявив, що дефіцит деяких фруктів і овочів є лише верхівкою айсберга.
Перебої в ланцюгах поставок
Поставки таких товарів, як помідори й огірки, з Північної Африки та півдня Іспанії постраждали через холоднішу, ніж зазвичай, зимову погоду та порушення транспортного сполучення. Великий відсоток деяких фруктів і овочів імпортується з двох країн протягом зими, тоді як залишок часто постачається з теплиць у Великобританії. Однак у зв’язку з різким зростанням цін на енергоносії минулого року було висаджено менше гектарів таких культур, як помідори.
Реакція роздрібних торговців
Кілька британських супермаркетів обмежили кількість деяких фруктів і овочів, які кожен клієнт міг купити на початку тижня через дефіцит імпорту з Марокко та Іспанії. Водночас деякі дистриб’ютори та незалежні виробники зазначають, що скорочення поставок деяких імпортних фруктів та овочів — не єдина причина порожніх полиць. Деякі супермаркети не бажають платити за них вищі ціни, ризикуючи порожніми полицями.
Занепокоєння споживачів
З огляду на те, що у Великій Британії інфляція продуктів харчування досягла рекордних 16.7 відсотка, споживачі стають надчутливими до підвищення цін. Покупці помітили, що протягом останніх кількох місяців доступність основних швидкопсувних продуктів стає все меншою, а деякі полиці порожні.
Заключні думки
Оскільки салатна криза у Великій Британії продовжує розгортатися, всім зацікавленим сторонам, включаючи виробників, роздрібних торговців і споживачів, важливо працювати разом, щоб забезпечити стабільний ланцюг поставок. Пошук способу розподілити витрати вгору по ланцюгу постачання та сплатити правильну ціну за продукцію допоможе фермерам інвестувати у виробництво продуктів харчування на майбутнє. Лише тоді ми зможемо забезпечити постійну наявність основних швидкопсувних продуктів, а порожні полиці залишаться в минулому.